昨日朝釣ったキュウリ魚頭と内臓を抜き取り、塩水につけておいたものを、昨夜20時頃地下室の網に広げて乾したが、今日昼には表面が乾燥していたので、焼いてお昼ご飯のおかずに。

お刺身や煮魚にした残りを網2個を使いほぼ乾いた、今日夕方迄で乾して、一回分ずつ小分け真空パック後冷凍して晩酌の肴用にする。

ワンフローアー32坪の地下室に昭和61年秋から毎日稼働している除湿機30年間一度も故障知らずで稼働中、昭和の機械は壊れない。

湿度40%以内室温8℃を切っている、真夏の蒸し暑さも変わらないが夏場は8リットル位水分を毎日除湿している。

小型のフアンを回して地下室内を循環除湿をしている。

今朝3時半早起きして豊頃町大津の十勝川に架かる橋、国道336号の上流でキュウリ魚釣りをしてきました。

4時40分頃、現地到着、ソリに道具を積み200m位月明りで目的の場所に就きテントや穴あけで、周りはまだまだ暗い。

約3時間の釣果、キュウリ魚100匹超え、氷下魚(コマイ)も数匹釣れた、周りの人はチカを狙っている、仕掛けと餌をチカ用に交換すればチカとキュウリ魚混ざりで釣れるが、今回はキュウリ魚が食べたくて、秋刀魚の切り身を餌にしていた。今度はチカも釣ってみようかな。

帰宅してすぐキュウリ魚のお刺身を造って朝食のオカズに、ぷりぷりの食感で甘～い味、キュウリの臭いは皮をはいで、まな板をお湯洗い後、冷水で洗い、切り身にすると、完全にキュウリ魚の臭いは無くなっていました。

今日は、市内の何時もお世話になっている釣具店に立ち寄ると、北寄貝、白貝のおすそ分けいただきました。

おすそ分けと言っても、魚箱一杯大量に頂きました、社長、船頭さんありがとうございます。

ホッキ貝のお刺身、ぷりプリ、コリこりの食感で甘みも感じ美味しかった。

白貝のお刺身、プリぷりで甘い食感、癖になる味、旨い。

2月11日昨日のサクラマス釣りの嬉しい外道の宗八カレイ、少し大きく身の厚い宗八カレイが釣れたので、晩酌の肴にお刺身を作りました。

宗八カレイは、表面のヌメリが臭いので、金たわしを使い流水でヌメリ取りながら綺麗にウロコを剥がしてから、内臓とエラを外してから、まな板を熱湯をかけ、臭いを消してから水洗い、水気ふき取りをしてから身を卸せば、身は全く臭いがしません。

宗八のお刺身はコリコリとした身の食感が良く、脂がのっている今の時期、釣り物で氷漬けで持ち帰り鮮度抜群ともあって、醤油に付けると醤油の表面に宗八カレイの脂の花が咲き、美味しく食べることが出来ました。

今日は勇払マリーナから朝5時過ぎ出船、白老沖あたりで竿出したが1時間くらい当たり無、その後登別沖方面虎杖浜前あたりと思うが定かではありませんが、移動直後、1匹目をゲット。

何とか2匹釣り坊主は逃れたが、今朝はさび～かったよ。

遠くに見えるのは室蘭地球岬と思う。

2匹目の後が続かず、外道で嬉しい宗八カレイやあまりうれしくない助宗タラなどを釣って13時半過ぎ勇払マリーナに帰港しました、17時半過ぎに帰宅、後は魚捌きが待っている。