暑くなってくると　食卓にのぼる回数が増えるメニュー

ざるそばだけじゃ淋しいけど　
他のおかずを作るのも　何だかなぁ・・・の時もね（笑）

言うなれば　蕎麦の冷し中華っぽいやつです

【冷したぬき】

茹でそばの上に
胡瓜（千切り）・味付いなりあげ（千切り）
カニかま（かにでも良い）・椎茸の甘煮（スライス）
あげ玉・かいわれ・・・

等を　ちらして　ワサビを溶いたそばだしを
ぶっかけていただきます

錦糸卵を乗せると彩りもいいのですが
今夜は　うまきを作ったので　はずしました

【うまき】

だし巻き玉子の中に　蒲焼を入れて焼くだけ

今日　スーパーで　
うなぎ串（半身分）が￥２００だったのでラッキーだったわ
味付けは　キッコーマン「本つゆ」で。

椎茸甘煮も　いなりあげも市販のもの使用なので
超簡単　お手軽料理です（手抜きとは言わないでおこう）


「サラダそば」っていう名前でお店に出てるかもね～(^^)v