広東面（かんとんめん）
ラーメンに「五目あんかけ」をかけたもの。
「あんかけラーメン」とも言いますか？

私の馴染みは「広東麺」
広東にはない日本生まれのラーメンらしい
ちなみに　天津飯、中華丼もないんだって
インドでカレー粉がないみたいなものかなぁ～ちがうか～

とにかく　とろみものが好き～(*゜▽゜)

【簡単広東麺】

・ありあわせのもので野菜炒めを作っておく
　　（肉入り熱烈歓迎）
・冷凍のラーメン（スープ付）を作る
・麺がやや固めの状態で　丼に取り出す
　この時　麺が浸る位のスープにし　あとは鍋に残す
・鍋に野菜炒めを入れ　ひと煮立ちさせて
　片栗粉でとろみを付ける
・麺の上に野菜あんをかけて頂く。

今回は「冷凍／日清のラーメン屋さん・しょうゆ」を使用
もちろん　普通のインスタントラーメンでもＯＫです
野菜炒めも　「チンゲン菜と帆立」とか「白菜と椎茸」
などのシンプルなものもいいですね
「もやしオンリー」も結構お気に入りです(^^)v

そして　サイドにやっぱしご飯もの（笑）
今日は　これ・・・


「らーめん山頭火のまかないめし
　　　ラーメンスープで炊く　炊き込みご飯」

ちょっとこってり系で　美味しいご飯
豚スネ、きくらげ、メンマ入です♪


炭水カブティー　やめられませ～～ん　　(〃▽〃)ゞ


　※あららららら・・・σ(・ω｀・;)
　　丼の選択を間違えてしまいましたね～　失敗～
　　いつも「器は大事」と思っているのに・・・
　　お恥かしい　┏●゛ペコリンッ