何を何ｇ
こう切って
順番はこうで
何分　煮て・・・・

一切　なし

ウチのおかずがテーマ
写真を見て　一行レシピを読んで
作る

失敗しても繰り返し作る

ただそれだけ

料理はやる気と慣れだと思う


烏賊と里芋の煮物
里芋は水と酒で茹で、柔らかくなったら切った烏賊とかえしを入れ甘辛く煮る


あんかけ茶碗蒸し
とき玉子１個、だしカップ１、かえし・酒各小１／２を混ぜ器に入れて蒸し、あんをかける


ご飯にぴったり和風ステーキ
ステーキ肉に塩、胡椒し牛脂で両面を焼き、酒・かえし各大１にバターを入れて全体を絡める

一例を挙げてみました


その他　「かえし」の作り方や
「味噌汁１２品」「精進揚げ６品」・・などのページもあり
とても充実した内容だと思います


お味噌汁の具が　ほぼ我が家と同じだったのも
親近感がわく要因だったかも知れません（笑）


キッチンに一冊　いかがでしょうか



なつかしごはん　　一行レシピ
～あたたかな家庭の味１２４選～
　　　　　　　やまはたのりこ
　　　　　　　　飛鳥新社／￥１２００