５月７日　本日はコナモンの日です

今日は「いか焼」をご紹介します

所謂　いかを焼いた「焼いか」ではありません
れっきとした「コナモン」です


こんな　道具で焼きます


材料は　イカ　中力粉　卵　お好み焼ソース
塩こしょう　油


もったりと溶いた粉に　塩こしょう
切ったイカを入れて混ぜる


熱したイカ焼器に油をぬり　
小さいお玉一杯くらいのタネを落とし
溶き卵　大匙２くらいをのせ
ザックリまぜる


焼けてきたらこんな感じ
焦がさないように
もちろん　プレスしたままなので
イカがぷりぷり～


焼きあがったら　片面にソースをぬり
パタパタとおりたたんで
あとは　パクリです


こんな作り方をかいても
プレスできるイカ焼器が無きゃダメじゃないと
思われるかもですが


こんな調理器具が販売されています
イカ焼き以外にもいろいろ出来そうで
面白そうです
私も　欲しい

ちなみに　本場のイカ焼きは
粉をまぶしたイカの切り身に卵を割りいれ
殻でちょっと黄身を崩す程度で
プレス器もでっかくて重いので一瞬で完成です

私は　ゲソやミミも使うので
というか　ゲソだけで作ったりするので
細かく切って入れます
鉄板も家庭用なのでミニサイズ
したがって　卵も少し・・・というわけです

見た目は地味で華もないけど
めちゃうまでっせ