「ラーサラ」　なんだろ・・・

なんだ！　ラーメンサラダのことか～
それって　札幌だけのネーミングだろ～～
・・と　テレビに向かって突っ込みを入れていた昨夜

北海道限定だとは　つゆ知らず
全国民（？）が　美味しく頂いていると　思っていました


ラーメンサラダの元祖は、札幌グランドホテル内の　
ビアホール「ビッグジョッキ」
今から23年前。昭和60年（1985年）のことだそうです。
今もなお、ミスターBJというニックネームで呼ばれる名物料理長が考案

２００４年暮れには　道製麺協同組合が
「ラーメンサラダ」を考案した「ビッグジョッキ」に感謝状を贈ったとか


「ラーサラ」のネーミングは商品名のようで
望月製麺の「ラーサラ三郎」という　ラーメンサラダ専用麺

ラーサラ三郎

「ラーメンサラダ」との出会いは　某居酒屋で　７～８年前かなぁ
「冷やし中華」が　ちょっと苦手で　マヨラーな　私にピッタリ！
以来　居酒屋では　必ずオーダーする一品になりました

家でも　年中作りますが　やっぱり　夏！
シャキシャキ野菜と、胡麻マヨネーズドレが　必須アイテム
他の具は　その時のお財布事情により
冷しゃぶだったり　エビだったり　ツナ、コーン、かにかま（アラスカ？・笑）
あ～～　どんどん　ショボくなってきた・・・(>_<)

野菜と麺だけでも　美味しいのだ～～（ちがうかっ？）



札幌・居酒屋かんろの　ラーサラ


さぁ　この夏も　いっぱい　食べよう♪