我が家の食べ物(80)

今年の年越しは、娘たちも帰省せず、
弟一家も姪が受験ということで来なかったので　
夫婦二人っきりで　のんびり新年を迎えました

思えばインディーズ時代に
旦那も私も実家に帰省せず　
おままごとのようなおせちを作って
新年を迎えて以来のこと

あ～あれから　３５年
シワも白髪もたるみも人生だよね（涙）


【蟹あんかけ丼】
残ったお雑煮のだし（具入り）に
ほぐしたかに身を入れて　
あんかけ丼にしてみました　旨し。


今年も　食べ物ネタで始まっちゃいました～
懲りずにマニアック道走ります
皆様また一年　おつきあい宜しくお願いいたします

何かと忙しい　年末
手巻きサンドウィッチはいかがでしょう
２０分で完成です♪

【材料】
鶏ささみ　卵（オムレツ用）　ハム　チーズ
胡瓜　サラダ菜　サンドイッチパン
からしマヨネーズ　ケチャップ
スイートチリソース

（塩こしょう　バター　醤油　揚げ油　溶き卵　片栗粉）

【作り方】
①鶏ささみを縦半分に切って　塩コショウ・醤油
　溶き卵少々でもみ込んでおく
②揚げ油をスタンバイする
③オムレツ用の卵を溶き　塩こしょうで味付け
　たっぷりのバターでプレーンオムレツを焼く
③ささみに片栗粉をまぶして揚げる
④揚げている間に　サラダ菜・胡瓜・ハム・チーズを
　お皿に用意する
⑤切ったオムレツ　揚がった鶏ささみを盛り付ける

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
からしマヨネーズを塗ったパンで　
好きな具材を挟んでパクっとね

鶏スティックにスイートチリとケチャップが
ことのほか旨し～　(^o^)／

その他　具材として　ハンバーグやベーコンソテー
コロッケやキンピラ牛蒡なんかもいいですね

食べ盛りの方には　ポテサラやマカロニサラダ
某店のまねして赤スパゲティも　いけそう　^m^


今年も残りわずか
何もしないわと思っていても
やっぱり　せわしない気持ち・・・

元気に新年を迎えたいですね～～

クラフト講座以来
手芸タマシイが再燃している私
今日も布教活動に勤しみました　　(^^)v

でも・・・

まずは　ご飯から～　　基本ですね！

今日はかつめし定食にしました
日曜のお昼にふさわしいボリュウムです（笑）

その後手芸部開催

ばくりつこさんにヘンプアクセサリーを伝授したら
「ハマるぅ～」と喜んで　作っていました
　　　　　　　　（写真撮るの忘れていた～）
先日　帰省中の次女にも教えて　ハマらせましたので
確実に２人は信者を増やしたはずです　　ふふふ

今日の私の作品です


講座以来　３０本くらい作りましたが
姪っ子や同僚が　気に入って貰ってくれたので
１０本足らずになりました
また　夜な夜なモクモクと作業できると思うと
嬉しいなぁ～～(^o^)／


最後は　頂き物の「本わらび餅」と「抹茶ゼリー」
りっちゃんお持たせの「あくつのマカロン」の
おやつタイムでしめました

良い休日でした♪

気温がググっと上がって
夏～～っていう昨日
外ランチ・オフ会開催しました(^o^)／

場所は　我が家のカーポート下
途中　ゲリラ豪雨にみまわれ
縮み上がるワンコを残して
家の中へ避難するも
急遽デザートの会に変更するなど
臨機応変な私たち（笑）


メニューは
ハンバーガー・ホットドッグ
ミネストローネ・ヨーグルトサラダ
肉巻きおにぎりコロッケ・牛カルビ
新じゃがポテトフライ

軽く焼いておいたパテを炭火で炙り
好みの具材とソースではさみます

バンズはますやさんに発注しました

ホットドッグは普通のロールパンで
カレー味で炒めたキャベツとウィンナー

炭で焼くとやっぱ旨いね♪


先日　うたた寝しながら見ていたシルシルミシル
どこだかの県でソースカツ丼コロッケが人気だとか
ん　ん？　これは・・・

　以前紹介した
「肉巻きおにぎり」　を揚げたものでは～

うんうん　その通りだ

ご飯に豚丼のたれとチーズを混ぜて
バージョンアップさせました(^^)v


デザート＆おしゃべり大会では
３種のベリージャム入り豆乳ヨーグルトと
コーヒーゼリーパフェで盛り上がりました

ジャムとヨーグルトはhahaさん手造りです
詳細は　hahaさん　ＵＰよろしくです


外ランチは
サ━━(’∀’*)イコ━━(‘Д‘*)━━ウ!!!
また　やりたいです！