201274(水)

豚丼 鶴橋


豚丼 鶴橋

久しぶりに 嫁も僕も鶴橋の豚丼が食べたくなって お店に行って持ち帰りをお願いする。

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清竹?の所に在った頃は 僕が中学生の頃から親父に帯広に出てきた時は よく連れて来てもらった高校生の頃からは お腹がすいている時は豚丼の肉盛とライスを頼んで タレご飯を先に食べてから白飯と肉を良くたべたっけ。

あの頃小学生だった 2代目がきりもりしていた
継ぎ足し作るカラメルの利いた超濃くのある秘伝のタレ

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ここは肉が堅くならないように弱火でじっくり肉に火を通してから油を切り別なフライパンでタレと絡める
嫁が娘を妊娠している時は鶴橋 北京亭 インカレなんかによく行ったなー  なので娘も大好き

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また お汁が超うまい。  新橋のお兄さんがテレビで言っていたが お客がこの味を求めて来ているうちは
  (勝手に味を変えられない) かっこいいー

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 おいしー

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