お友達と札幌へ遊びと用事足しに～車はゼロクラ　軽快に僕の運転。　燃費計は１２，７キロを表示していた。（燃費いいのね）　　ランチは友達の勧めで　ハンバーグの牛亭、琴似店へ　大きなショッピングモールで足湯がある。名前は忘れたがラーメン屋さんと　スープカレーのラビ　と牛亭がテナントに入っている。
牛亭はハンバーグ専門でセット　ロコモコ　和風など多彩なメニュー構成だった。　　　つなぎが入っていない超柔らかなハンバーグだった。　レア系で食べるのが、ほとんどらしい。　　とにかく柔らかい。　そしてソースが美味しい。
デミグラスベースの胡椒が利いたピリ辛ソース。
レトルトでは無いのでオープンキッチンで焼いて見せてくれる。
水も辛めの料理なので　レモン水が用意してあった。