食(19)

どもー。　春休みに入って、一日中子供たちの笑い声、ケン

カの声などで賑やかだなぁと思っていたら、もう日曜日には

帰寮してしまう　あとむ子娘です。




娘が帰省すると、あとむ子が必ず言う言葉。。。


『何食べたい？？？』


ウチに帰ってきても特別なことはしてやれないけれど、娘が

食べたいものを作ってやりたいなぁと思って

いつも聞きます(^-^)



『クルクル寿司～(´▽｀)♪』
ウチでは回転寿司のことをこう呼びます(；＾ω＾)



寮では生ものが出ないので、食べたくなるそうです♪

ウチではクルクルできないのでお店に行って喜んでもらいま

した♪


あとむ子が作るものでは。。。(〟-_・)ン?


粕汁！！！



ミルクレープ！！！



ユッケ！！！




粕汁は鮭は入れず豚肉で作ります(^-^)

粕多めのちょっとドロっとしたのが好きな娘。。。

鍋いっぱいに作るのですが、

『どこいっちゃうんだろうね～。すぐなくなるね～。』

と、娘。。。


君の胃袋に入っちゃってるんですね～
(*＾ｍ＾)


ミルクレープは、何か必ず失敗するあとむ子。。。

今回は、冷凍フルーツを入れたのが不評でした(T ^ T)


ユッケは。。。

ウチでは作らず、平和園さんで美味しくいただきました♪


あんまり料理上手ではないあとむ子は、なんでも美味しいと

言って食べてくれる娘に感謝です(*´∀`*)ノ♪


娘のおふくろの味は何かなぁ。。。


あとむ子は、母の作る『じゃぶ』が大好きでした♪♪

『じゃぶ』ってたぶん郷土料理なのかな？？？

肉と野菜を煮込んだ料理なのですが。

各家によって、鶏肉だったり牛肉だったり・・・ウチは牛肉

でした。

すき焼き風というかけんちん汁の肉入りというか・・・

お祭りにお呼ばれすると必ず各家庭自慢の『じゃぶ』が出て

きます♪


食べたいなぁ。。。(´∀｀*)

みなさんのおふくろの味はなんですか♪

どもー。　寒くなってラーメンが無性に食べたくなる

あとむ子です。　引っ越してきたばかりの頃は、北海道の

ラーメンが苦手だったのに、今では毎日でもラーメンＯＫ

かも(笑´∀｀)



先日、新聞を読んでいると『Ｔ－１グランプリ』の作品を

募集しているという記事が目に留まりました。


お漬けもの日本一を決める『Ｔ－１グランプリ』


今年で三回目のようで、決勝大会は東京であるそうです。


ゆめあとむにも女性のお客様がお漬けものを持ち寄って

味自慢をしている光景を目にします。

それを頂いて、食べますが美味しいお漬けものばかり。。。


う～ん・・・何かたくさんの人に食べてもらいたいような

お漬けものがあとむ子に出来ないかなぁ・・(´・ω・)y-~



。。。閃いた　ャ━( p｀д´)q━!!


あるではないか！！！

たくさんの人に知ってもらいたい食材が。。。



ム・カ・ゴ(＠＾▽＾＠)



漬けものにしたら保存できるし♪


だけど、ムカゴを漬けものにしたことないぞ('ェ`)

募集期限が近いぞ( ・´_｀・ )

ムカゴが手元にないぞ(；´・ω・)


まっ、一次審査は書類選考だから。。。

ってことで応募したら、

『おめでとうございます♪』と電話が！！


めっちゃ嬉しいヾ(*´∀`*)ノ


今度は、北海道ブロック予選大会(二次審査)があります。

１１月１８日(日)　　１３時～

イオン釧路昭和　イベントスペース


この日は審査員のほかに一般の方にも食べてもらうそうで

す。


これを機にムカゴがドーンとメジャーになれば嬉しいな♪


ムカゴで大騒ぎしている最中に、一昨年ムカゴ採りでお世話

になった　マイとかちのブロガーのマシュ～さんから

『今年はムカゴが大量発生！採りにおいで～』と嬉しいメー

ルをいただきました(o^―^o)

しかしながら、１０月は予定がいっぱいで採りに行くことは

出来ず、清水町の夫のお友達の長芋畑からせっせとムカゴ採

りをしています♪　



　夫が。。。(*＾ｍ＾)



マシュ～さんから首からカゴをぶら下げて長芋のツルを揺すっ

たら効率よく採れるのではとナイスなアドバイスをいただき

ました((φ(・д・。)

夫にアドバイスをしましたが。。。

ちょっと時期が遅くてムカゴがツルからほとんど落ちていた

そうです(-ω-ll)残念・・・


ブロック予選でグランプリになったら１２月に札幌で大会が

あります。

ムカゴがメジャーなものになるよう、みなさん応援よろしく

お願いしま～す♪

どもー。　連日の暑さで、グダグダな　あとむ子です。

厨房暑い！！　暑すぎる。。。。　エアコン欲しいなぁ。

と、思っているうちに秋がくるんですけどね(*゜-゜)


一年前くらいから、十勝若牛を使ったハンバーガーを提供し

たいね♪と夫婦で話していました。

しかし、なかなか話は進まず、時は流れるばかり。。。


そしたら『じゃらん』さんから、ブランド肉を使ったバーガ

ーを出しませんか？と声がかかりました！！

作りたいと思っていたし、何と言っても広告宣伝費のない

ゆめあとむですから無料で掲載してもらえるのはとっても

ありがたいヽ(‘ ∇‘ )ノ


と、いうことで、清水町のブランド牛『十勝若牛』を

使った、

十勝若牛１００％メンチカツバーガーを作りました！！



１６０ｇの十勝若牛のパテに衣をつけて揚げた

ボリューム満点のメンチカツ！！


『手作りパンの店アンディ』さんの

清水町産小麦はるきらりを使ったバンズ



店ではセットで９８０円です！！

当店人気の鶏唐揚げ２個と

『あすなろファーミング』さんの濃厚牛乳で作った

レモンラッシー付き♪


テイクアウトも可能です。

バーガーのみになりますが６５０円で提供しています。


じゃらんでの企画は９月１９日までですが、好評なら続けて

いきたいと思っています♪


ボリューム満点のメンチカツなので、揚げるのに時間がかか

りますがご了承願いますm(_ _)m


あとむ子が大好きな十勝若牛が牛肉サミットでグランプリを

とった！と、店に来られたお客様に教えていただきました♪

そしたら、翌日新聞にも載っていました♪

自分が大好きなもの・良いと思うものが他の人にも認められ

るって嬉しいですね(*´∇｀*)

十勝若牛。。。本当に美味しいのです！！！！

ゆめあとむは美味しい肉を美味しく提供しなければいけませ

んね。　もっともっとガンバらないと。。。

どもー。　ダイエットすると言いながら、毎日アイスを２本

～３本食べる　あとむ子夫です。

リバウンドしたかな～(;￣ー￣)。。。ってダイエット自体

してないじゃん(｀へ´)


先日、夫のお友達が『ニンニクの芽食べて～♪』と

大量にもって来てくれましたヽ(‘ ∇‘ )ノ

でも、あとむ子の知っているニンニクの芽とは違う。。。


どうやって食べようかなぁ(￣~￣;) と考えていたら、

マイとかちのお料理ブロガー？？のＴさんがご来店♪♪

少しおすそ分けして『早くお料理してください！！』とお願

いしました（笑）


すると、その夜には美味しいお料理の写真がＵＰされました

(⌒∇⌒)

で、ニンニクの芽の先ということも判明！！

。。。。でも、根元のほうは硬いようで・・・


あとむ子としては全部を使いたかったので、

細かく刻んで　刻んで・・・

ひたすら刻んで(;´Д`A ```醤油漬けにしました！！！！


なんか、ご飯が何杯でも食べられそうな予感σ(^_^;)


さて、今週末は三連休ですね♪

その、三連休中に毎日７０個のお弁当の注文が入っていまし

て、お昼の営業が１２時からになると思います。

ただ、野球少年団からのご注文なので、雨が降ったらキャン

セルです。

店長と二人でのお弁当作りなので時間がかかり、お店のほう

が定時に開店できずご迷惑をおかけしますが、よろしくお願

いいたしますm(_ _)m

どもー。　気がつけばブログ投稿が１００件超えていた

ゆめあとむです。　ヽ(´∀｀*)ノワーィ

これからもマイペースで続けていこうっと♪



よこわ（本マグロ(クロマグロ)の幼魚）が旬です!!


魚屋さんから、夫が一匹買ってくれました(*∨ω∨*)♪

ギラギラと光っていて脂がのってそう～～♪

表面を炙るとポタポタ・・・ボタボタと脂が落ちます。。。



大根を丁寧にすりおろし、たっぷりのニンニク、生姜、

ネギを合わせ、よこわにたっぷりのせてポン酢をかけたら



よこわのタタキの完成＼(´∀｀)／



身がとってもやわらかくて口の中でふわっととけます～♪


食べ終わった後のお口の臭いは考えないことにして、

パクパク・・・・・・・ガツガツ食べました(汗)


ちょっぴりお疲れモードの体がシャキーーーーン!!!と

元気になりました(*´ー｀*)