お店のこと(115)

どもー。　風邪をひいてオカマバーのママのような声に

なっていた　ゆめあとむです。　もう治りましたけど♪♪


本日、女性２人組がご来店され・・・

う～ん、どこかでお逢いしているような。。。


あっ！　サラサラ・ツヤツヤヘアのあの髪は！



おきがるさんだぁヽ(´∀｀*)ノ



お逢いしたことはありませんがブログに後姿が載っていた

ことがあって、サラサラヘアがとっても印象的だったので

分かっちゃいました(うふふ)


レジのところで『おきがるさんですよね？』とお声を

かけましたら『なんで分かっちゃたのかな(*「・ω・)？』と

驚いてもらえて　＼◎(*＾●＾*)◎／ わ～い♪


。。。。と喜んでいたら、おきがるさんがお連れの方を


『この人マイとかちの○○ちゃん(*´ー｀*)♪』



マジデェェェェェエ工工!!(・ω・´;ノ)ノlili



ビックリのお返しされました。。。



おきがるさんから素敵なお手紙まで戴いて

本当に嬉しかったです♪♪♪




連休は、ガガガガーン_|￣|○ガックシ・・


敬老の日以外は本当に暇でして。。。



清水町の老舗ラーメン店には行列が出来たり、

有名そば店はあっという間にそばが完売になったり。。。

どうして、ウチだけはこんなに暇なの？？？？と

悲しくなったりもしましたが、

有名店だって最初から行列ができた訳じゃないんだ!!

行列ができるような店になるまでには、きっとたくさんの

苦労や努力、工夫、色々な経験をしてきたんだ！！

辛いときも踏ん張って、乗り越えてきた結果なんだ！！！

そう言い聞かせて頑張っていきます♪


今月は凹みそうになったりくじけそうになったり。。。

でも、マイとかちでたくさんの方が応援してくださったり、

遠いところからご来店くださったり。。。

マイとかちの皆さんに救われているゆめあとむです！


ありがとうございますσ(*´ー｀*)

どもー。　防火管理者資格取得のため二日間、音更で講習の

ゆめあとむです。　火災をおこさないように、

また、万が一火災が起きても的確に対処できるように

しっかり講習を受けてまいります(*´ー｀*)


もうすぐシルバーウィークですね♪♪

『ごはん屋　ゆめあとむ』にとって初めての大型連休!!!

かなり期待しておりますσ(≧∇≦*)

いつもより忙しいことを前提に、大変勝手なのですが、

シルバーウィーク中の９月１９日～９月２３日は

新メニューで登場しました『豚天丼』は中止いたします。

理由ですが『豚天丼』は、とんかつ用の１枚のロース肉を

薄切りにして天ぷらにしてしているのですが、もしも

一度にたくさんの注文を受けたら、切り分けた肉をたくさん

揚げます。。。。すると、脂身の多い部分と赤身の部分とが

分からなくなり、もしかすると脂身の多い部分の

天ぷらばかりが一つの丼にのる可能性もあり、結果せっかく

楽しみに注文していただいたお客様の期待を裏切ることに

なってしまうからです。

本当にこちらの勝手で申し訳ございませんが、

何卒ご理解くださいませ。。。。。。


９月２４日から再開いたしますので、

どうぞよろしくお願いいたします人(*゜ω゜｀*)


『豚天丼』のコンセプトは・・・

豚丼に負けるな！サクッ・ジュワッの豚天丼！でした♪


今、頭の中にある料理のコンセプトは・・・


清水町のおいしいが大集合!!です♪


新メニューとして皆様にお披露目できるようスタッフ一丸と

なって研究してまいります。。。

いつになるかなぁσ(゜・゜*)？？

気長にお待ちくださいね┏(-c_-;)┓







　

どもー。　一日・一週間があっと言う間に過ぎていく　

ゆめあとむです。　あっ！歳は２８歳のままですよ(汗)


明日からの新メニュー



かみこみ豚の『豚天丼』　８００円 (味噌汁つき)



お客様によく『豚丼ないの？』『蕎麦ないの？』と

聞かれまして、ないことを申し上げると

『もぐりだな！？』などと言われまして・・・


う～ん。豚丼は美味しいところがたくさんあるしなぁ。。。

何か豚丼に変わるものないかなぁ。。。と考えていたら、

スタッフＹ君が

『豚肉の天ぷらどうですかね♪』とナイスアイディア!!!


もう、当店の目玉メニューになるぞ！！と

鼻息荒くしたのですが。。。。あれσ(゜・゜*)？？


調べるとニセコに元祖豚天丼があるではありませんか・・・



ガーン　_|￣|○ガックシ・・



いやいや、豚天丼があろうとも当店の名物になったら

嬉しいな♪♪ということで、タレを色々と研究して

満足いくものが出来ましたσ(≧∇≦*)

タレの決め手は秘密の醤油(*´ー｀*)です♪



肉はかみこみ豚を試用しております。『かみこみ』とは

豚の品種ではなく赤身に脂が差し込んでいる豚肉で

お肉屋さんがつけた名称です。(商標登録されています)


たいへん柔らかいお肉です。とんかつのお肉もこの肉に

変えました♪♪

ぜひ、みなさまご来店いただき新メニューの

豚天丼をご笑味くださいませ。

お待ちしております。。。


* 味噌汁をミニうどんに変更の場合は１０００円です！

どもー。　すっかり涼しくなって、えっ！？もう夏終わり？

と感じる　ゆめあとむです。　寒いって思う日でも

ランニングシャツの人がいて驚きますΣ(゜Д゜；≡；゜д゜)



９月の休みは。。。



８日(火)・１４日(月)・２６日(土)・２７(日)です♪♪


休みの曜日がばらばらでお客様にはご迷惑をお掛けしますが

『ごはん屋　ゆめあとむ』へぜひお越しくださいませ♪
　

どもー。息子に赤ちゃんを産んでよぉ～とお願いされる

ゆめあとむです。　７人兄弟のお友達のお母さんのお腹に

赤ちゃんがいるそうでして『ママも頑張って!!!』と

言われました。。。どう頑張るのσ(゜・゜*)・・ん？？



オープン当初からレジの横に、写真のようなつまようじ入れ

を置いていますσ(*´ー｀*)


カレンダーやカタログのキレイな紙で、一つ一つ折って

います♪♪

『おもしろいねぇ♪』『わたしも作ってみよう♪』など、

お客様に喜んでいただいております。。。



修行中の店で着物の形を作って置いていたことがありました

が、結構細かい作業で長続きしませんでした。。。(汗)

でも、その時もお客様に喜んでいただいていたし、

何かご来店記念にしたいなぁ～と思っていて、

Ｙシャツつまようじ入れを作ることにしたのです。



そしたら、お客様がＹシャツつまようじ入れの意味を

教えてくださいました♪♪




お客様にまた来て(着て)ほしいという意味なのよ。。。と。



そういう意味があるとは知りませんでしたが、お客様に

喜んでいただけるよう、そして『ゆめあとむ』を思い出して

もらえるように心を込めて一つひとつ折っております♪



また来て(着て)ね♪の想いが通じているのか、ありがたい事

にリピーターのお客様が多いですヽ(´∀｀*)ノ



新規のお客様もどんどんお越しいただけたら嬉しいです!!

『しゅん』のクーポンもってご来店いただけたら

次回５００円割引のお食事券と引き換えですよ(≧∇≦*)


８月いっぱい!!　ゆめあとむへＧＯ！！