お店のこと(115)

どもー。　寒い日は寒いと文句を言い暑くなればなったで、

暑いのヾ(≧Д≦)ノ))ヤダヤダ～と文句を言う　あとむ子です。

ワガママだと分かっていますが、寒いのも暑いのも苦手です

(;´д｀)。。。



５月より、当店では『牛とろ丼』を出しております(^-^)


お肉はもちろん十勝清水の


ボーンフリーファーム産の牛とろです。


牛とろ丼を提供するにあたって、タレを醤油味にするかポン

酢味にするか悩んだ結果、ゆめあとむ夫婦が好みのポン酢味

に決定！！！


薬味は山わさびも考えましたが、ポン酢には生姜と白髪ネギ

が合いました♪


自家製ポン酢タレも完成して、子ども達３人に試食をしても

らうと。。。

初めて食べる牛とろ丼に子ども達は、


『美味し～い♪。。。でも違う味がいいなぁぁぁ♪』

違う味(〟-_・)ン?　醤油味か(。´д｀) ン？



『ユッケ味(^ω^)！！！』



ユッケ味ねぇ。。。思いもつきませんでした。。。

ユッケダレを作り、またまた子ども達に試食してもらうと、


『これこれ～(´▽｀)』

『もっと食べたい～(゜д゜)ウマ-』と

ストライクゾーン・・・


結局、お客様には２種類の味から選んで頂く形にしました。


提供開始して約１ヶ月経ちますが、子ども達の考えた

ユッケ味が大人気(*'▽'*)♪

自慢のうどんも付きますので、ぜひご笑味くださいませ♪

どもー。　あまり土地に執着がなく、明日は明日の風が吹く

な感じで生きてきたのですが、商売するようになって、

ここでずっと暮らしていきたいと強く思うようになり、

どうにか、この場所を購入できないかと何度も何度も大家さ

んや金融機関に話をして中々うまくいかなかったのですが、

今年に入りやっと自分たちのものにすることができた　

ゆめあとむ夫婦です。


６００坪の広い土地・建物を手に入れることができました

が、今はいろんな意味でいっぱいいっぱいなので、慎重に今

後の事業展開を模索しているところです。

どなたか、ゆめあとむの隣の店舗で商売していただける方が

いれば嬉しいのですが。。。


前置きがとても長くなりましたが、５月の休みは。。。

今のところ決まっているのは、


１１日(土)、２５日(土)です。

２日(木)は仕出し業務のみとなります。


お花見や会合等のお弁当も是非ゆめあとむをご利用ください

ませ♪

どもー。　店の天井から雨漏りしたり、排水管が詰まって夜

の宴会に間に合わないかも！！とヒヤヒヤしたりドタバタな

４月だった　ゆめあとむです。

そんなピンチな時も人との繋がりでなんとか乗り切ることが

できました！！♪感謝☆(人゜∀゜*)☆感謝♪

あっという間に４月最終日！　夫の誕生日！

４１歳おめでとう♪(o´∀｀b)b♪


４月は何件か法事料理の仕出し注文をいただきました。

本当は、温かいものをご提供できれば良いのですが中々難し

く。。。

そして、仕出し専門店ではないので、私たち自身勉強させて

いただくことも多く。。。


お客様のご要望を聞きながらお料理内容を決めていきます♪



お子様はオードブルでと言われるお客様もいらっしゃいます




先日、帯広まで配達した法事用のお料理♪



とろけるようなマグロが入りました(　＾∀＾)



お客様から美味しいと言っていただいた鯖煮付け♪



たくさんの種類の店長得意な煮物(´∀｀*)



牡蠣グラタンももちろん手作りです♪



写真はありませんが、この他に太巻き・いなりと茶碗蒸しが

つきました(o^―^o)

あとむ子の故郷では法事には黒飯はなく、未だ黒飯は作った

ことがありません(;´д｀)


これからも、お客様のご要望にできる限り応えながらお料理

を作っていきますので、イロイロな用途に是非ゆめあとむを

ご利用くださいませ(●＾＿＾●)♪

どもー。　先日、サプライズで高校の友達が来店してくれて

ビックリした　あとむ子です。

ちょうど暇な日でゆっくり話せてよかったぁ(´∀｀*)

雪もなくなったし、たくさん岩見沢に遊びに行きたいな♪


昨日、今月の休みをアップしたばかりですが、明日はなんだ

か大荒れの模様。。。(￣▽￣;)


夜だけの休みにしていましたが、明日７日は一日休業するこ

とにしました。

あとむ子だけ娘を寮まで送って行くつもりでしたが運転が不

安なので夫も一緒について行ってもらうことにしました。



夫が市場に行ってカツオを買ってきて、あとむ子が日帰り

５４０キロの運転を頑張れるようにと、

カツオのたたきを作ってくれました(　＾∀＾)





ニンニクと生姜たっぷりのタレが大好きなあとむ子♪♪


ィョッシャ( p｀д´)q!!運転ガンバるぞ！


。。。と、気合を入れていましたが、

結局、夫もついてきてくれるので、得した気分(＠´゜艸｀)

安全運転で行ってまいります～(^o^)/

どもー。　なんだか春らしくなり、気分もウキウキの

あとむ子です。　お散歩やジョギングをしている人を見かけ

ることも多くなりました(　＾∀＾)


さて、４月に突入しておりますが、今月の休みは。。。


７日(日)夜、１９日(金)夜、２７日(土)です。

２０日(土)は、仕出し業務のみ。



夜の営業時間ですが、土・日・祝日も平日と同じように

１７時３０分～営業することにしました。


ただし、事前のご予約であればお客様のご希望の時間に

宴会等を承りますので、どなことでもお問い合わせください

ませ。


会合等のお弁当やオードブルのご注文も承り中です♪