昨年、夫が広尾のもっと向こうまで仕事で行った時にお客さんに、鮭１っぴきをもらってきました。
どうやって、さばくの・・・？　なんて思いつつ昨日まで冷凍庫に入っていました。

しゃけ好きの娘が、急に「石狩鍋が食べたい！」と言い出したので、思い切ってしゃけ１っぴきを解凍！

開けてびっくり、頭と尾っぽは付いていましたが、内臓は取ってあったので、頭としっぽを切って、切り身にするだけでした。
子どもたちが「頭触らせてぇ～」と二人で大盛り上がりでした。

冷凍期間が長かったので、どうかな～？と思いましたが、とても美味しかったです。


昨日は、午前中幼稚園の親子レクで午後からは学校の参観日と懇談会がありました。
娘は３年生に、息子は年長になります。
どちらもクラス替えと先生も変わるので「今学年最後の行事となりました」という先生の言葉に、卒業でもなんでもないのに、じ～んっ！ときました（＾＾；）