１月末にもなると日も長くなりましたよね♪

そんな頃になりましたが自宅で
「新年会」をしました（＾0＾）/

お友達が美肌ごはんというアルソアの社員食堂の
マクロビオッテクの料理本の中から

　玄米ごはん

　豆乳と白みそのベシャメルソースのグラタン
をアレンジして板麩やかぼちゃを入れて。

　春雨サラダ・板麩の煮もの・ヨーグルトゼリー

どれも美味しかった～（＾ｍ＾）

板麩は初めて食べたので特に美味しかったし、
グラタンは白みそが、コクを出していて美味しかった！


私はまた参鶏湯
だって手間要らずで、美味しく、見映えも良し！
今回はトッピングにおろし生姜をたっぷり用意して
二味で楽しめるようにしました。
じっくり煮込まれ鶏はホロホロ、コラーゲンたっぷり♪
後半は、もち米が溶けてとろみが出て、
それもまた良しでした。


れんこんのしそ梅肉和え
沢山食べた～い！と思っていたので。


　サーモンと水菜のサラダ
柚子胡椒ドレッシングとバジルドレッシングを作りました。

　たたきごぼう
和え衣たっぷりで。

人参ナムル
いっぱい食べたくて山盛り作りましたよ～

　生姜ごはん
いつもは、きざみ生姜で炊くのですが、
今回はおろし生姜で炊きました。（友近がTVで言ってたのを適当にパクリ！）

　ヨーグルトブルーベリーシャーベット



沢山食べるものがあってお腹いっぱーい（＾ｗ＾）
幸せなことです！

お持たせのロールケーキに美味しいおせんべい、コーヒーも♪
嬉しい楽しい時間だったは～

仕事の都合がつかずに来れなかった彼女のために
また、開催しますよー！

次のお題はな～にっかな？

　痩せる暇がありません・・・