寒い夜は、やっぱり熱燗がいいですよね！
（お猪口が徳利より大きいのが気になりますが一応、自分で作ったお猪口？です！）


高校　バレーもただ今盛り上がっていますが高校バレーも
王子がいるらしいですね！なんでも王子っていうのも
どうなんでしょうね？

そんな私はのんべぇ～王子ですけど


今日の肴は炙ったむしりコマイと塩辛でした


そんな中！


元祖、山菜王子の私は去年採ったワラビの塩漬けを
戻して一品作ってみました


今年は卯年なので卯の花を水漉ししたのち

　？


鍋でから炒りしたのち

戻したワラビを味付けして

から炒りした卯の花と合えた


ワラビの卯の花和えにしてみました


私は気持ちはヤングですけど考えは昔ながらの食品の
保存法にこだわる傾向があるんですよね～


塩だけで保存したのに水で戻したら

ワラビの本来の味がしっかりしていましたよ～

昔の人はスゴイ！



私はヤングですけど！

（爆）