蕎麦で有名な幌加内産のそば粉を

ある方から頂きました


そんな幌加内産そば粉を


十勝産小麦をつなぎで手打ち蕎麦を打ちました

天に乗ってる青みは今が旬のワラビを叩いて

粘りをだして上に乗せた叩きワラビの

　　『ぶっちゃけ蕎麦』を作ってみました


そうそう、天に乗せたワラビを今朝、早く起きて

採ってきました


もちろん、おにぎり持って

一口食べてから写すのを思い出し撮りました

（笑）


道中シカの骨に遭遇して一瞬ドキっとしましたが

ギャグが面白くないからって鹿だけにシカトしないで
くださいね

”ぶっかけ”シカトはイッちゃん辛いねん！

（爆）


ワラビを採ってる最中ケモノのフンが！

熊かな？熊にしては小さいんだよね～？



私の場合は採ったらスグに塩をします

こうしたら帰ってきて茹でてもアク抜きが楽で

灰汁や銅鍋を使わなくても”ぶっちゃけ”簡単に茹でることが

出来ます


ぜひ、お試しあれ！

（ニヤ）