昨日、総勢5名で丸1日かけて
「キッチンパティシエ」さんの
店頭ディスプレイをしてきました。


店頭ディスプレイはただ、
かわいくキレイに作り上げるだけでは
なんの意味もありません。

どうやって、売り場をまわってもらうか、
どうやって、その商品をじっくり見てもらうか。


そのために必要なのがPOP。


この手書POPも、ただ品名と値段を
書けばいいわけじゃない。
むしろ、品名と値段なんてどうでもよくて、
「その商品を買ったらどんないい事があるか」
「どんな楽しい事がまっているか」。


そういう、わくわく感を与えるのが
手書POPの役割です。


↑チョコ溶かす時に、刻む作業によって
手や包丁やまな板が汚れるのって
結構ストレスですよね。
落ちにくいいし。
「それが解消されるよ」って
書いてあります。

それだけで、板チョコの何倍もの
値段の製菓用チョコレートが
売れるのです。
「価値」があれば高くても買う。
人ってそういうものです。


↑お店の一角にクッキーブースを
作りました。
これで、店内あっちこっちで探さなくても、
材料から道具、ラッピングまで
揃える事ができます。

このお店にないんだー、と思って
他のお店に行ってしまう、なんて
お客様も減らす事ができます。



↑2階にはラッピングブースを設けました。

キッチンさんの商品はどちらかというと
「資材」という感じで
とても良い商品があるにも関わらず、
どんな風に使えるのか？という感じでした。

その資材を「かわいいラッピング」にして
たくさん展示してあります。
そして、その場には
そのラッピングに使った、いわゆる
「資材」的なものを揃えているのですが、
こうやって、かわいく展示していると
それが「資材」ではなく「ラッピングアイテム」
に見えるのです。


このように、店頭ディスプレイは
お店を「お洒落」にするだけではなく、
今まで来なかったお客様が来るようになったり、
こちらから、便利さや素敵さを提案する事によって、
買ってもらえる単価があがったり、
その為にお客様が喜んでくれたり。

とても良い効果が生まれます。

エムデザインでのディスプレイデザインは
1ブース（約200cm×200cm）で
￥50,000（材料費込み、什器等設備別）。

手書のPOPに関しては1種1枚￥3,000で
制作いたします。


最後にこれ↓


ワタシ、イチオシのたいやき用鉄板。

小学生だった頃、なぜかうちに
たいやき用の鉄板（2匹用）がありました。
それが自慢で大好きで、
いつも母親とたいやきを作って食べていました。

なのに、引っ越しのゴタゴタで
捨ててしまったらしく、
それ以来30年近く、家庭用たいやきの鉄板を
探していました。

で、このたび縁あってキッチンさんで発見！！

1匹用なのが、残念ですが、
ワタシひとりならいっか。

ただの、たいやきの鉄板。
なのに、30年もその想い出を忘れてなかったり
するんですよねー。

みなさんもぜひ、お子様と
簡単でもいいので、お菓子を一緒に
作ってみてください。