本日のランチはお休みでした。

午後からお店で
明日のランチの仕込み中！

明日のパスタの一つは

「ボローニャ風 ミートソースのスパゲッティ」

写真が仕込み中のソースです
このまま数時間
コトコト煮込みます。

その間に
ピッツァの生地を捏ねよう！！

これが大変です。

当店のピッツァの生地は
手捏ねです。


一度捏ね始めると
40分前後かかります。


これくらい捏ねなければ
ナポリピッツァのモチモチ感が出ません。





さて
捏ねよう・・・



PIZZERIA E RISTORANTE DIONE
帯広市西18条南5丁目31番地の1
0155-67-4776