本日はお休みでした。

午後から仕込み！

明日の前菜とドルチェを
仕込み中です。


ドルチェは出来ました。

「ズッパ・イングレーゼ」

ズッパはスープ、
イングレーゼはイギリス、

「イギリス風スープ」

ズッパはパンを浸したスープで
だっぷりのシロップが浸みたスポンジが
ズッパのようだとか、


フィレンツェなどにイギリス人が
多く住んでいて、
好んでいたドルチェだったとか、、

いろいろ由来はあるみたいですね。


ランチ用のドルチェなので
今回はリキュールを
控えめで作っています。


明日
土曜ランチお待ちしております！

PIZZERIA E RISTORANTE DIONE
帯広市西18条南5丁目31番地の1
0155-67-4776