本日もご来店ありがとうございます。

明日はお休みになります。


当店では、
お塩を数種類使い分けています。

写真の塩は
イタリア産の海塩です。

これはピッツァ用になります。

基本的にナポリピッツァは
海塩を使います。

因みにナポリピッツァの生地は
粉、塩、水、酵母しか使いません。
時間をかけて捏ねて、
時間をかけてゆっくりと発酵させます。
そして、高温で一気に焼きます。
焼き時間はだいたい1分半から2分です。
そうする事で
外側パリッと中はモチモチに仕上がります。

当店にて
是非、ナポリ風ピッツァを！！


来週もお待ちしています。

PIZZERIA E RISTORANTE DIONE
帯広市西18条南5丁目31番地の1
0155-67-4776