スーパーなので見かけるエノキダケとは
全く別物のように見えますが
これが野生のエノキダケです
少しヌメリ気があり、そんなに大きな茸ではありません
直径が３センチ～４センチくらい
早い物が出始めていますが、まだまだこれからだと思います
味噌汁で食べるのがとっても美味しくて
私の秋一番の楽しみですね
一番の特徴は茎が黒くて硬い事です
茎は煮ても硬いので
黒い部分は切り落として使う方が良いです
これに似た毒キノコはないように思いますが
茸だけは用心が必要
始めて採取した時は茸に詳しい人か
保健所などで聞くのも良いですよ
親切に教えてもらえます