茸(0)

2011年10月9日（日）

採取した茸は３種類

　昨日は嵐山展望台から帰ってから
　山へ茸採取に行ってきました

　去年はボリボリが大豊作だったので
　秋はかなり茸採取に山へ行っていましたが
　今年は昨日が３度目でした

①メイン画像はムキタケ
　うどんのダシや味噌汁にして食べると美味しい茸です

②同じくムキタケ
　高い所に付いているのは採取が大変です

③エノキダケ
　これからのようですね

④オシロイシメジ
　この茸は乾燥させると、かなり小さくなるので
　沢山採取しなければ保存できません
　昨日採取した分だけでは物足りないので
　もう一度別な場所に採取に行く予定です

オシロイシメジの美味しい食べ方を説明しているブログは
こちらです
保存の方法を説明しているブログは
こちらです

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この記事のＵＲＬ｜2011-10-09 06:18:32

2011年9月13日（火）

①採取してきた舞茸
　本当はもっと大きくなってから
　採取する予定だったのですが
　明日からは仕事で、今度はいつ休みになるか分からないから
　様子だけでも見ておこうと山に行ってきました

　行ってみると９日に写してから
　あまり大きくなってる様子がなかったのですが
　前回行った時は全く見えていなかったはずの株が
　後ろに新しく見えていて
　それが大きくなっていたんです

　どうやら９日に行った時
　写真を写すために覆いかぶさっていた笹を
　全部ハサミで切り取った事で
　直射日光が当たり環境を変えてしまい
　大きくなれなかったようです

　こじらせてしまった株は大きくならないと思い
　全部採取してきました

②今日写した写真です
　９日には写っていなかった株が後ろに出現しています

③９日に写した写真
　生長期に環境を変えてはいけない事
　今回は良く分かったので
　今度からは気をつけようと思いました

④野生のシイタケも大きくなっていました
　今夜はシイタケと舞茸を天ぷらで食べます

この記事のＵＲＬ｜2011-09-13 14:09:23

2011年9月9日（金）

取って来たヤマブシタケと撮ってきた野生舞茸

茸

①メイン画像
　昨日、採取してきたヤマブシタケです
　ボケ防止作用があると言われ
　今は栽培もされてるようですね

　我が家では鍋物や味噌汁などで食べますが
　中華料理にも合うようです

②そして撮ってきたのはマイタケです
　まだ小さいし、ここには絶対に
　他の人は来ないだろうと思うので
　まだまだ大きくなるまで、
　半月くらい採取せず週一くらいで
　見に行って写真だけ撮ってこようと思っています

　どのくらい大きくなるか分かるように
　ハサミを置いて写しました

③今朝の朝焼け東の空　４時５１分

④西の空　４時５６分

⑤かなり減ってはいるのですが
　まだ残っている水溜りに２０羽くらいのカモがいました

この記事のＵＲＬ｜2011-09-09 07:26:10

2010年10月22日（金）

　花のようにきれいな茸はヒイロチャワンタケ

茸

茸のＵＰはたぶん今シーズン最後になると思いますが
茸採取の予定ではなく
紅葉を見に行った山で見かけました

メイン画像と下の写真は
ヒイロチャワンタケと言います
とってもきれいな茸なので写してきましたが
図鑑で見ると毒茸ではないけど
食不適になっています

もちろん食べた事はありませんが
とってもきれいで、お花のような茸なので
メイン画像も許されるかなと思いました(o^∇^o)ノ

↓これはＵＰした事のあるノボリリュウタケ
　あまり見かけない茸で、
　今までに１箇所でしか見た事なかったのですが
　１９日に行った山で2箇所目を見つけましたヾ(@~▽~@)ノ
　毎年紅葉時期に合わせて採取に行くつもりです

　この茸は煮物にとても合う茸で
　以前は鶏肉と煮付けて食べて
　今回はアゲといっしょに煮付けて食べてみました
　とても美味しかったです

↓日陰になっていたので色が白いけど
　やはりノボリリュウタケです

↓ぶどうも生っていたけど
　粒が小さかったので採取はしませんでした

↓今朝のゴルフ場の朝霧です

この記事のＵＲＬ｜2010-10-22 07:10:41

2010年10月16日（土）

オシロイシメジ採取・乾燥・保存まで

茸

採取してきたのは一週間ほど前なのですが
今年もオシロイシメジを乾燥処理して保存しました

この場所はハタケシメジやボリボリも出る場所なので
度々行っていたのですが
オシロイシメジはあまり虫が入る事もなく
乾燥させると小さくなるので
大きくなるのを待って採取しました

↓このように草や枯葉の多い所なので
　採取も大変だったし洗うのも一枚一枚
　ゴミや張り付いた木の葉を取り除きながらだったので
　かなり手間取りました