2024725(木)

新得のグルメ シカ肉・チーズ・パン


新得のグルメ シカ肉・チーズ・パン

 7月下旬 十勝ヒュッテに東京からの旧友達が来訪した。40年ぶりの友人もいたので 十勝グルメでもてなそうと「新得グルメ」を調達に出かけた。
 まずは「上田精肉店でシカ肉のスペアリブとカルビ」を調達した。ここのシカ肉は素晴らしくおいしい。

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 味付きジンギスカンが2024年のグランプリに選ばれたとのこと。勧められたが 今回はシカ肉に集中して 次回の楽しみにした。
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 定番のカマンベールチーズの調達に「協働学舎」へ。古いトラクターの展示はおなじみだ。
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 レストラン・売店のあるミンタルの入り口が面白い。牛・羊・?の足跡だろう。
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 次に街の南側にある「ベーカリーキジマ」へ。ここは個人住宅のベーカリーだ。
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 一歩中に入ると焼きたてパンのいい香りがした。柔らかめのパンを調達。
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 最後はハード系パンの調達に「ゴリラのシッポ」へ。薄暗い店内に入ったらドア・窓が開けっ放しだった。ご主人いわく「最近は暑くてたまらないので焼いている時は外に避難している」とのこと。パン焼き薪窯なら確かにと納得した。
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 ここは新得の街から北東へ10分ぐらい離れている。国道38号と並行するが台地の上なので 日高山脈が南に向かって伸びるのが見え 絶景だ。ご主人が脱サラして移住したのも理解できる。
 新得は勿論そばで有名だが このように他のグルメにも恵まれている。






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Elmtree
 もともとアウトドア大好き人間ですが 時間の制約から残念な思いをしてきました。2019年春に友人の協力を得て 十勝清水にMountain Cabinを自作するプロジェクトを始めました。若者を巻き込んで いつでもバトンタッチできる体制を心がけています。また近くの「遊び小屋コニファー」は アウトドアの大先輩としてリスペクトしています。なお 街・探検・文化については別ブログにしました。Elmtree2をご覧ください。

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