国道274の鹿追町瓜幕交差点から少し南に「鹿追チーズ工房」があった。こじんまりとした建物。

　チーズの種類はさほど多くはないが 「その日の作りたてのモッツァレラ」が見えた。
　モッツァレラとスモークチェダーを購入。千円ちょっと。
　自宅に戻って試食。モッツァレラはフレッシュで良い。醬油をちょっとたらしてチーズ刺身で頂いた。チェダーは少しあっさりめで もっと熟成したほうが好きだな。
　十勝は各所にチーズ工房があるので いろいろ楽しめてうらやましい。