2022年5月19日（木）
札幌・丘珠の「山家」 縮れ麺がいい
c 札幌・道央圏Sapporo×236
札幌・丘珠のラーメン・豚丼の「山家」は以前の札幌の豚丼探訪で行ったことがある。豚丼は別として「ラーメンが気になっていた」。先のこどもの日に娘と一緒に行ってみた。
メニューによると「細い直麺と手もみ縮れ麺」の二種が選択できる。今回は縮れ麺の醤油を注文した。この手もみ縮れ麺だが かなり太い(左)。娘は直麺と小豚丼を選択(右)。
注文した縮れ麺の醤油ラーメンだが なかなかおいしかった。
この「山家」だが 通りをはさんでラーメンの「桃太郎」がある。確か創業店だったと思う。ということでこの付近は一種のラーメン激戦地ともいえる。しかし 向こうは車がたくさんいるのに(裏手が中古車屋のせいもあるのかな) こちらはたった2台。桃太郎のラーメンはいわゆるこってり系で私の好みではない。「山家の縮れ麺が絶対的にオシ」なのだが。。。
メニューによると「細い直麺と手もみ縮れ麺」の二種が選択できる。今回は縮れ麺の醤油を注文した。この手もみ縮れ麺だが かなり太い(左)。娘は直麺と小豚丼を選択(右)。
注文した縮れ麺の醤油ラーメンだが なかなかおいしかった。
この「山家」だが 通りをはさんでラーメンの「桃太郎」がある。確か創業店だったと思う。ということでこの付近は一種のラーメン激戦地ともいえる。しかし 向こうは車がたくさんいるのに(裏手が中古車屋のせいもあるのかな) こちらはたった2台。桃太郎のラーメンはいわゆるこってり系で私の好みではない。「山家の縮れ麺が絶対的にオシ」なのだが。。。
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