日清のラ王が本格志向の生タイプのラーメンとして発売されて何年たったろうか。調べたら1992年だったそうだ。この頃は出張のスーツケースにはもしも用のラ王と電熱器クッカーを入れていた。
　本当に久々にラ王の味噌を食べてみた。キャッチは「豚骨の旨みと味噌のコク深い余韻」だそうだが 袋麺とは言え 十分においしいと思った。

　ラ王の担々麺は「本格志向の焙煎ゴマのコクとピリッとした辛味」だそうだ。最近は辛みそ系のラーメンは多いが これもゆで時間を調整し トッピングを加えて 丁寧に作れば遜色がない。