a 他トピック Others(208)

　コーヒー豆は通常CALDIや可否茶館で買っている。たまにコストコへも行くが 1kgパックはさすがに量が多すぎるし 最近の輸入品は高騰が激しい。今回 たまたまイオンスーパーのコーヒー売り場に行ったら「益子コーヒー」が目についた。栃木県益子(ましこ)町は陶器で有名だが「益子が何でコーヒー?」と言うのが疑問だった。

　魅力的なパッケージで 左がトパーズ(180g) 右がファゼンダ(400g)を購入。両方とも648円だった。
　何れも表示は中深煎りだが 豆を見ると右の方がやや深煎りで不揃いの感じがした。淹れてみると左が良かったのはもちろんだが 何れの香りも味も十分だった。特に右のファゼンダ(400g)はコストコのコーヒー並みにコスパが良いと思う。
　ラベルとHPを見たら「なぜ益子?」の理由は判明した。先祖がブラジルに移住してハイランドのコーヒー農園を始めたので 益子に戻って会社を興し 自社農園の豆を焙煎・販売しているとのこと。北関東の陶器巡りをするときもあるので 機会があれば栃木・益子の店舗を訪ねてみたいと思う。

　これは坂本直行氏のリソグラフ(*)「冬の日高山脈」<個人蔵>だ。白い山脈は南日高の野塚岳付近で 手前の茶色の木々はカシワの林(と解釈している)。これは初冬の十勝の代表的風景だろう。

　中札内のエアポートスパから国道に戻る途中の左側(西側)に広大なカシワの林がある。「カシワの枯れ葉は不思議」で もちろん落葉広葉樹のはずなのに林の中で最後まで葉っぱが落ちないので 冬の林で目立つ存在だ。何か理由があるはずだが「なぜ落ちないのか」は不明だ。どなたかご教示頂けると有り難い。
　この広大な林の中には民家があり 以前から気になっていた。南側の一軒は立派な門構えで母屋もあるようだ。
　北側のもう一軒も江戸時代の長屋門のようなデザインで 雪上に車の跡があるので お住まいになのだろう。開拓の頃からの由緒ある方の邸宅か あるいは裕福な方の別荘かもと勝手に推定している。この広大なカシワの林なら 住まわれている方も快適と思う。
　なお これらは村道からの撮影で不法立ち入りには当たらないと思うが ご迷惑の場合はお許し頂きたい。
(*)シルクスクリーンという表記もあり 詳細は理解できていない。何れにしても版画の一種らしい。

　半額セールのグリルプレートを衝動買いしたことは先に報告した。いよいよこれを携帯ガスコンロの上に置いて カットステーキを焼いてみた。ソロキャンプ用なのでサイズは18x18cmと小ぶり 鋳鉄製で表面をフッ素樹脂加工してある。厚さがあるので熱容量は十分だろう。

　食材はカットの牛肩ロース肉(輸入)で 約300g。一人なら十分な量だ。
　両面に焼き目を付けて その後に火を止めて蒸らす。味付けは塩コショウのみ。ミディアム程度の焼き具合で 十分においしかった。が 肉がもう少し厚いとベターかもしれない。
　このグリルプレートには立派な携帯ケースがついていた。あまり使わないキャンプコレクションがまた一つ増えてしまった。(笑)

　ヒュッテには午後3時半に到着。その日は比較的暖かくて 外は―4℃ 内は―2℃だった。ドアを開けると 例によって汲み置きの水のペットボトルは凍って床に転がっていたが 3週間も来なかったのでこれは仕方がない(未開封のウオーターは凍っていない)。寒い日の室内は楽に―5℃は下回っていたのだろう。
　で 夕食を作ろうとシンクの下に保管してあるオリーブ油(中央)を見たら見事に凍っていた。引っ張り出して並べてみると サラダ油(右)とゴマ油(左)は凍っていなかった。「不飽和脂肪酸の植物油でも凍るんだ」と驚いた。マアここは健康も考えてゴマ油を使った。
　寒さに慣れた十勝人には当たり前のことだろうが 本州人からすると 物珍しく 新しい発見だった。

　一応は北海道民なので コンビニは出来るだけセコマに行くことにしている。ついでに必ず見るのはセコマアイスの冷凍ケース。中でもお気に入りはこのようなもの。
　留萌の北にある苫前の会社が作っているようだが 理由はわからない。

　全部で10種類以上はあるだろうか。これらのアイスバーは80円～150円位で コスパは抜群と思う。セブン・ローソン・ファミマの状況と比べるとうれしくなってしまう。北海道でロッテや森永のアイスは不要かも。これからも続いてほしいものだ。
　そういえば沖縄のアイス(ブルーシールアイスクリーム)の詰め合わせを頂いたことがあるが しょせんラクトアイスだ。セコマのアイスなら本格アイスクリームもあるし 第一に種類が豊富でコスパよしの道産品だ。新商品開発で 今度 本州の友人に送って試してみるか。。。