b 十勝グルメ Local Foods(134)

　東京の知り合いがBBQパーティーをやるそうで そこに送る「十勝アイテム」を探している。BBQなのでシカ肉は確定だが 他のものを探しに音更・木野のマーケット「ハピオ」に行った。
　このハピオは農協JA木野が作ったスーパーマーケット+地域店の施設だ。


　ベーカリーは「トカトカ」があった。いくつか買って食べてみたら 小麦の香りがいい。やはり十勝はおいしいパン屋さんが多い。


　「きのっ子ファーマーズ」という産直があった。規模は小さいが音更の農家が作った野菜が並べられていた。ジャガイモなどは多種あって 値段も安いと思う。


　スーパーの一角でハピオのオリジナル商品「ハピまん」を見つけた。これは「肉まんのチーズ版」のようだ。一個324円。


　翌日の朝食に食べてみたが たっぷりのチーズが糸を引いてなかなかおいしかった。これはいい候補だ。

友人のIさんご夫妻と芽室の和食「さくら亭」にご一緒した。
場所は芽室町市街地の図書館や公立芽室病院の近くだ。
　私は天ぷら定食を注文。あっさり・サックとという感じで 美味しかった。


　夜になってから行ったのでお店の外観はよくわからなかったが 室内の雰囲気はモダンな和食処だ。
　「かみこみ豚」「豚丼」という看板があった。調べてみるとわずか数パーセントしか取れない「霜降りの豚肉」と言うことだった。次には試してみたい。

　先日(7/24)にブログしたセコマの「豚丼味の焼きそば」だが 確かに豚丼の味はするが肉が無い。不満が残った。
　今回は満を持して「豚ロース入り」の特製を作ってみた。麺にお湯を入れている間に フライパンでロース肉を炒めて 甘めのコストコのヨシダのタレをかけた。これは焼肉のタレでも 醬油・砂糖・みりん・酒で作っても良いだろう。野菜は火の通りが早いレタス。
　これはこれは立派なランチになった(肉はもっと多くても良いかも)。満足。
　セコマさん レトルトの肉を加えて再販売してみてくださいな。

　若者が買い出しに行き「フクハラのタマゴ・焼き鳥・のり弁当」をもってきた。初めて見る弁当だ。値段は398円。


　中身は磯辺ちくわ・ウインナー・きんぴら・焼き鳥・厚焼き玉子・ご飯で 分量はやや軽めだが 私としては十分おいしいノリ弁当だった。
　これはコンビニ弁当を凌駕している。また食べたいし 十勝のソールフードになり得るだろう。そういえば根室のソウルフードでタイエーの焼き鳥弁当(450円)というのがあった。

　友人のWさんが「豚ジンのほうがジンギスカンよりおいしい」と言い出した。この「豚ジンギスカン」は豚ロース肉をジンギスカンのタレで漬け込んだもので 十勝のスーパーでよく見かける。
　10/5の晩 夕食に500gの豚ジンを2人で食べた。野菜は美瑛やまびこ農園のトマトで 付け合わせはタマネギ・ズッキーニだ。赤ワインも合い 味・分量も十分だった。


　裏ラベルを見ると「豚肩ロース肉(デンマーク産)」とあり 驚いた。もちろん帯広の会社だが これだけ農業の盛んな十勝でも輸入肉の方が安いのか! もし十勝産にしたらどうなる?
　それでもユニークなので Wさんは「友人達へのお土産」と言って3パックを買い 帯広空港から戻って行った。今ごろは仲間と一緒に「十勝の豚ジン」を楽しんでいるだろう。