b 十勝グルメ Local Foods(137)

　新得市街から唯一のアンダーパスをくぐり西に向かうと 正面にオダッシュ山が見える。この山は延長が100km以上の日高山脈の最北端で 高速道路で狩勝第二トンネルに向かう時に大きくカーブするあたりだ。工事中の新得ICもここに出来るはずだ。
　家並みが切れたところを右折して共働学舎に向かう。

　古いトラクターも看板になっている。
　協働学舎のランドマークのミンタル。なお 冬期間の日曜は閉店なので要注意。
　入り口のタタキにある羊の足跡。もちろん意図的にプリントしたものだろう。
　内部のレストランにお客は居なかった。
　今回の購入のチーズはカマンベールのコバン(広内エゾリスの谷チーズ社)とひょうたん形のカチョカバロ(NEED)で 両方とも協働学舎製ではないがお弟子さんの関係らしい。
　珍しくニンジンケーキもあったのでゲット。
　付近の道もまっすぐで 十勝の農場の代表的な雰囲気だ。
　新得の郊外もまた奇麗な風景がたくさんある。

　ハード系パンで有名な新得市郊外の「ごりらのしっぽ」を訪ねた。国道38を北に行き 市街を抜けて最初のGSを右折し 丘を登り 左折してから北に一直線。ここはサホロ川を挟んで38号とほぼ並行している。

　今回は3種を購入。右からクルミ フランス(風のハードパン) オレンジピールだ。オレンジピールは「窯の中の位置関係で焦げてしまったが 表面を削れば問題ないですよ」とのことで 30円引きだった。食べてみると 実はこれが香りも良く一番美味しかった。
　前のログハウスが店舗で 後ろは薪窯のある作業場。
　外に出ると 日高山脈が南に向かって延々と伸びていた。眺望もなかなか良い。
　ここのパンはズッシリと重く日持ちも効く。一番のお気に入りなのだが 如何せん遠いのがつらい。

　道の駅中札内の外に物産販売所「花水山(かすいさん)」がある。いつもだと建物の中で野菜など地産品を売っているが 冬季は閉じていて 外の自販機でタマゴを販売しているだけだ。

　Mサイズが10個で240円 L～LLサイズは18個入り2パックで1000円になっていた。驚くことにお客が次々と買っていった。
　Mサイズを購入。中札内の鶏肉・タマゴは有名だが この値段だと平飼ではなさそうだ。帰ってから食べてみたら 確かにフレッシュ感があった。

<10月の未掲載です。お詫びの上で紹介します。>

　鹿追町に行くとケーキショップのROKUに立ち寄ってしまう。ケースにはおいしそうなものが並ぶ。今回はモンブラン(左)とドームショコラ(中右)にした。自宅へのお土産だが 家内から不評が出たことは一度もない。酪農の本場なのでバターやクリームが良いためと思っている。

　いつ行ってもお客の車がある。
　奥のカウンターで庭を眺めながらケーキを頂くのもお勧めだ。

　国道274の鹿追町瓜幕交差点から少し南に「鹿追チーズ工房」があった。こじんまりとした建物。

　チーズの種類はさほど多くはないが 「その日の作りたてのモッツァレラ」が見えた。
　モッツァレラとスモークチェダーを購入。千円ちょっと。
　自宅に戻って試食。モッツァレラはフレッシュで良い。醬油をちょっとたらしてチーズ刺身で頂いた。チェダーは少しあっさりめで もっと熟成したほうが好きだな。
　十勝は各所にチーズ工房があるので いろいろ楽しめてうらやましい。