今日のカップ麺は「ニュータッチ 凄麺 とろみ醤油味 さいたま 豆腐ラーメン 埼玉豆腐ラーメン発祥の店レンストラン大手門監修(2016年より) 豆腐量1.5倍(従来品比)」です。

胡椒がしっかり効いています。
香ばしい醤油、そしてクセのないスープが程よいとろみによって細麺によく絡み、フタ裏にも書かれているような一体感がしっかり楽しめます。
豆腐は絹ごし。
滑らかな食感が一体感に加わっているとも言える一方で、豆腐ラーメンとしての主張は控えめ。それがバランスなのかもとも思います。