今日のまかないは頂き物の手造り草餅です。

しっかりと味わえる小豆の風味と絶妙な甘さと粘度の餡。
それが広がりのあるよもぎの香りによってぐっと引き立てられています。
餅の厚みや噛み応えもちょうど良い加減です。
いついただいてもすごいなあと感じ入ります。