今日のまかないは助六寿司です。
アサリの吸い物付きです。

助六の由来は歌舞伎からとか。
主人公助六の愛人、花魁の揚巻の「揚」がいなり寿司にあたり、「巻」が巻き寿司に当たるようです。
そこをあえて主人公の名前としたところに、当時の人々の感性が時代を超えて生々しく感じられます。

アサリの吸い物はなぜか結構な量を使った割にアサリの風味が弱く、そこへ昆布が強く出てしまったためにアサリが入った昆布汁となっています。