今日のまかないはニラともやしの炒めものです。
調理を担当します。
煮物と肉なし酢豚、かぼちゃのポタージュ付きです。

以外と難しいニラともやしの炒めもの、とのこと。
もやしの食感を残しながらニラから甘みを引き出す加減。
そして見事に炒めすぎていますがそれはさておき、これに卵やら何やらが入れば上のなんだか駅の前のほなんとか閣の定食メニューなのだとか(40年前)。
ある程度シンプルなものは食べ飽きしないので常食にはもってこいです。