今日のまかないはもやしの豆腐炒めです。
辛子明太子と煮豆付きです。

具材はもやしと豆腐とヒラタケと小松菜です。
これだけ目にすると薄味かと思いきや、ご飯のおかずにも十分なしっかりとした味付けとなっています。

煮豆は頂き物です。
ホクホク、そしてしっとりとしてます。
味付けもすっきりとした上品な甘さ。
芋や豆が苦手な人でもおいしくいただける仕上がりにさすがと唸らされます。