今日のまかないは中華丼(醤油味)です。
調理を担当します。

今回で合格とのこと。
「もう中華丼に関しては教えない」という表現をいただきました。
まだいろいろあることはありますがあとは反芻し、精度を高め、何回作っても同じ味になるようにということかと思います。
「中華の料理人になって欲しいとは思わない」と言われる一方で、本人も中華の料理人になるつもりもないのですが約2年半ほどでしょうか。
ここから見えてくるものもあり、またこれを下敷きに活かせるものもあるように思います。
でも個人的に好きな塩味の方はまだまだだと思います。