今日のまかないは麻婆丼です。
ボルシチ付きです。

麻婆丼は輪郭がはっきりとした骨太な味つけ。キレのある旨味。
爽やかで清潔感があり、やさしい言葉でいい気分にさせてくれるイケメンとは真逆のリンゴを素手で握りつぶすアニキ(無言)のようなイメージ。
実に男前な麻婆豆腐となってます。

ボルシチは調理を担当しました。
ビーツは音更町産。
半額の黒毛和牛(A3)のスネ肉と白老牛のスネ肉を使用。
ご好評いただきました。