今日のまかないはなんちゃって松子明蝦(ソンズミンシャー)です。
ありもので再現いたします。

松子とは松の実、海老は本来大海老、または伊勢海老などを使うようです。
マコモがないので今回は白菜で代用しています。
イメージ的にはなるほど大体は・・・という感じです。

とても上品で押し付けがましいところがなく、松の実や海老の風味、食感を引き立てるような仕上がりのように思います。
個人的にはこういったものをいただけるご縁に感謝したいところです。
大げさに言えば、きっと他のルートでは何度生まれ変わっても出会うことはなかったかと思います。