今日のまかないはジンギスカンと光麺です。

ジンギスカンは調理から時間が経ったため味が薄くはなっていますが肉質はとても良く、柔らかく臭みもありません。
生のブロック肉を切り分け、味を付けたそれを先日炭火焼きでもいただいてもいます。
昔はこんなに食べやすい羊肉ではなかったなあと思うことしきり。