2021627(日)

今日のまかない 松子炒飯 2021.06.26


今日のまかないは松子炒飯です。
そんず炒飯はエビ(尻尾付き)入りです。

画像
炒飯は松の実の香りと芳ばしさが後引く感じで意外です。
エビはおまけですが、松の実の前に立ちはだからぬよう調理されています。
そういったところが教本やyoutubeやクなんとかなどでは知ることができない部分であるように思います。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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