今日のまかないは鶏のありもののスパイスの炒めものです。
調理を担当します。

にんにくのみじん切り、しょうが、クミンをテンパリングしザンギ肉を炒めます。
そして玉ネギを炒め、小松菜、キクラゲ、酒、醤油、水、塩、砂糖、粗挽き黒胡椒、シナモン、クローブ、ごま油で仕上げ。
サバサバと放り投げた感じにしたかったので水溶きでんぷんは不使用。
ピンクペッパーで気分を出してます。

うまいねをいただきましたので終了。