202186(金)

今日のまかない 青じそ炒飯 2021.08.06


今日のまかないは青じそ炒飯です。
トマト付きです。
携帯食です。
調理を担当します。

画像
自家製のトマトとノラ青じそです。
寝起きでこさえた炒飯はもれなくしょっぱめですが、トマトと一緒に食べると緩和されるだけでなくトマトの甘味も引き立ち、そしてそこはかとなくイタリアです。
「バジルじゃない・・」とわかっていても「バジルだったかも」と思わせるのは同じシソ科だからでしょうか。

余談ですが、種子法に続いて種苗法が改正された場合、うちのノラ青じそは10年以下の懲役、1000万円以下の罰金の種になってしまうのだろうかという不安を覚えると同時に、この法改正が派遣法のように小さく産んでおっきく育てられたら・・などなど心配の種はつきないところではあります。
今後はこっそり貸家で栽培することに・・などとは思いませんが、囲い込まれるようにして自給自足への道が閉ざされそうな気持ちにもなります。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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