今日のまかないは紅ジャケとかぼちゃです。

紅ジャケのアスタキサンチン、かぼちゃのβカロテンともになかなかいい抗酸化作用を持っています。
共通するのは目の疲れや美肌に良いとかのようです。
加えてそれぞれにそれぞれいいものを持っていますが、しかし一方で正直かぼちゃは嫌いというわけではないのですが・・という食材ではあります。
人の喉を詰まらせるという点が実に。。
最近はそれらはだいたいスープにしてしまえばいいという小さな結論に至っていますが、時々水ですら喉に詰まらせることを思うと問題は自分にあるのだなと思わなくもなく。