今日のまかないは豚丼です。
調理を担当します。

ペラペラの豚バラスライスです。
焼けば反り返るほど薄い。
加えて、間違えて解凍ではなくレンチン加熱してしまったモサモサのトンカツ用ロースです。
タレは前回作ったものと十勝の醸造会社さんの醤油を使ったものをブレンドしています。
それぞれの醤油の個性を確認したのち同じカメに混ぜて保存。

うまい、そしてマスターの豚丼と某老舗店の豚丼との間に中間があるとすればふたメモリほど某老舗店寄りとのこと。
カメラの露出が必死に+補正される点も共通しています。
同じ豚丼を作る必要もないしこれはこれでとのことですが、意図せずシャケと同じように育った環境に戻ったような気分です。