今日のまかないは撮影後の試食です。

取り分け後なので原型をとどめてません。
香ばしく、まろやかでコクがある。
汁気と具材の感じをどこでバランスさせるかというのもあるかと思いますが、個人的に麺がワッサワッサと食べらさる感じが素材のイメージとぴったりな気もします。