20211012(火)

今日のまかない 豚バラといもだんごの炒めもの 2021.10.07


今日のまかないは豚バラといもだんごの炒めものです。

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いもだんご、いももち、それぞれ違うもののようですが、ここでは馴染みのあるいもだんごとします。
味的には少し辛みのある控えめなあまじょっぱさが肉などの具材のおいしさをぐーっと引き立てています。
ご飯のおかずにも酒のアテにもなりそうな感じ。
子供のうちから食べさせちゃだめなやつです。。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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