20211019(火)

今日のまかない 麻辣炒飯 2021.10.15


今日のまかないは麻辣炒飯です。
試作です。

画像
麻辣炒飯を作るということではなく麻辣醤の構成要素を炒飯に入れてみる、という趣旨です。
結果はなんとなくフラフラした印象のピリ辛炒飯となります。
炒飯を調理する段階で原料を入れても、麻辣醤の濃さには到底及ばないということかと思います。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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