今日のまかないはタラのあら汁です。
調理を担当します。
タコ頭の軟骨と皮の刺身付きです。

あら汁はさておき、タコ頭の軟骨がコリコリとおいしいです。
一方タコ頭の皮もクニクニとした噛み切れなさが良いです。