20211215(水)

今日のまかない もやしとニラの炒め 2021.12.14


今日のまかないはもやしとニラの炒めです。
調理を担当します。

画像
そろそろというタイミングのもやしを使います。
それだけで行こうかと思った矢先、肉や玉ねぎなどの提案もありましたが諸事情でニラを加えることとなります。
一般的な価格の倍以上のニラです。
同じものでも買う店によってガソリン車で15km走れるくらいの価格差が生じます。
そのニラを加熱しすぎて台無しにする結果となります。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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