20211218(土)

今日のまかない 煮物と本マグロともやし 2021.12.17


今日のまかないは煮物と本マグロともやしです。
煮物は頂き物、本マグロは最近見かける産地のもの。
もやしを担当します。

画像
煮物は薄味ですが、それが諸事情と関連してなのかな不明です。
本マグロは放置時間が長かったせいか表面がザラザラと乾燥肌に。
もやしはもやし炒めを検索して作ってみました。
もやしだけで・・という選択もありましたが踏み込めませんでした。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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