202217(金)

今日のまかない ザンギ 2022.01.05


今日のまかないはザンギです。

画像
鶏肉を調味液に漬け込み、しかるべき粉をつけて揚げたもの。
承諾なくレモン汁をかけることで諍いが起こることもあるとか。
ザーズーチーという料理が元という説もある北海道の鶏唐揚げ。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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